Mit diesem Gedanken habe ich mich gestern, nachdem ich 2 Bleche Zwiebelkuchen gebacken hatte, ans Werk gemacht und den Apfelkuchen nach diesem Rezept gebacken.
Apfel -Rahm - Kuchen
150g Mehl, 1 1/2 gestr. Teel. Backpulver, 65g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Ei, 65g Butter.
Mürbeteig herstellen und in eine eingefettete Springform geben.
ca. 5-6 Äfpel schälen und kleinschneiden,mit ca. 100g Rosinen mischen und auf den Teig geben.
Aus 1 Pä. Vanillepuddingpulver und (3 Becker) 600g Sahne einen Pudding kochen und auf die Äpfel verteilen.
Noch eine Zucker-Zimt- Mischung darüber streuen und
bei 160°C etwas 60 Min. backen.
In der Form etwas auskühlen lassen.
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